“兰州榆中县有人疑用不明液体染色莴笋” ，官方通报：6家企业在莴笋收购环节违法使用果绿食品添加剂，已立案查处

9月5日，一位食品科普博主发视频曝光，甘肃兰州市榆中县多家菜库存在“染色莴笋”的情况，他已将调查情况反馈给当地监管部门。

视频截图

根据该博主发布的视频，在菜库内，操作人员将莴笋浸泡在不明液体当中。博主还在一处现场发现了名为“果绿”的食品添加剂，属复配食品添加剂，配料为柠檬黄、亮蓝、食用盐。随后，博主将这些液体送检，检测出亮蓝和柠檬黄，未检出甲醛、二氧化硫、脱氢乙酸等物质。

9月5日，据榆中发布：

针对网上反映的“莴笋收购环节染色”相关问题，榆中县农业农村局、市场监管局近日对全县53家蔬菜收购仓储经营主体进行了联合执法监督检查，

发现有6家企业在莴笋收购环节违法使用了果绿食品添加剂，即依法对其进行立案查处。同时，对其他蔬菜收购仓储经营主体进行了集体约谈警示。

目前，榆中县农业农村局联合市场监管局对全县域内的蔬菜种植、收购、运输、销售各环节正在开展全面深入排查，对发现的违法违规行为将坚决依法严肃查处，切实保障蔬菜供应安全放心。

感谢媒体和网民的监督和支持。

据潮新闻报道，日前，短视频博主“大雷的食品科普日常”发布视频称，甘肃省兰州市榆中县多个菜库疑似存在“染色”莴笋。该博主还公布了现场走访相关视频，以及自主检测结果等相关信息。

红星新闻记者通过查阅《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB2760-2024）

了解到，亮蓝及其铝色淀属于国家允许使用的食品添加剂，其功能为着色剂，可以使用在果酱、腌渍的蔬菜、调味糖浆、碳酸饮料、配制酒等多项食品类别，但没有蔬菜加工类别。柠檬黄及其铝色淀，也是属于国家允许使用的食品添加剂，其功能同为着色剂，可以使用在果酱、装饰性果蔬、腌渍的蔬菜、腌渍的食用菌和藻类、配制酒、膨化食品等多个食品类别，但没有蔬菜加工类别。不同类别，添加量有严格的要求和限制。

原标题：《“兰州榆中县有人疑用不明液体染色莴笋” ，官方通报：6家企业在莴笋收购环节违法使用果绿食品添加剂，已立案查处》

来源：红星新闻

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